Ellalabella

Botánica Bistro

En alianza con Mercado Mastica generamos un proyecto que busca dar cabida a emprendedores dentro de la cocina, aventureros que por una u otra razón dejaron su tierra para aprender, conocer o buscar nuevas oportunidades, gente talentosas dentro del área gastronómica que en Botánica encuentran su primer trabajo estable.
¿Como nace Botánica? De la idea de generar un espacio real de oportunidades para practicar el oficio, innovar y descubrir talentos en la gastronomía, administración y servicio. 11 mesas de práctica que permiten tener una experiencia 1 a 1 con el cliente.

Cuando Botánica cierra sus persianas no quiere decir que no estamos dentro. De manera rigurosa seleccionaremos ideas y talentos que podrán usar nuestra cocina para elaborar productos, y recibir consejos acerca de estos en cuanto a branding, referentes, experiencia de marca y packaging, para luego probar el resultado en una plaza real, en Mercado Mastica.

 

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